La cuisine de Mag

20 octobre 2016

Layer cake au kinder

Avec l'anniversaire de ma fille il fallait que trouve une nouvelle idée de dessert. Cela faisait un moment que voyais passer les layer cake donc c'était l'occasion de me lancer. J'ai suivi la recette du blog Les gourmandises de Nemo même si j'ai apporté...

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Tags: Chocolat, Layer cake, gâteau à étages, kinder

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3 mai 2015

Comme un Royal (Recette C.Felder)

Aujourd'hui je vous propose la recette du Royal de Mr Felder (avec une modification au niveau du croquant). Après plusieurs tentatives peu réussies visuellement, je trouve que j'ai enfin un résultat correct. Commençons par la dacquoise : - 85 g de blancs...

Posté par magcuisine à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, gâteau anniversaire, Kalys gastronomie, Christophe Felder, royal

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21 avril 2015

Fraisier (nouvelle version crème diplomate)

Le fraisier reste un des dessert préférés à la maison. J'en fait de temps en temps. D'habitude je le fait de manière plutôt traditionnelle avec une crème mousseline (la recette ici ). Cette fois j'ai eu envie de le faire avec une crème diplomate. Et puis...

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Tags: fraises, chantilly, génoise, crème patissière, fraisier

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27 novembre 2014

Charlotte Chocolat/Framboises

On continue avec les framboises..............En fait pour tout vous dire, j'ai toujours des framboises surgelées à la maison! Alors cette fois on part pour la préparation d'une charlotte framboises chocolat. On commence par la préparation des biscuits...

Posté par magcuisine à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, biscuits à la cuillère, framboise, Kalys gastronomie, charlotte

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15 septembre 2014

Charlotte poire chocolat

N'ayant jamais fait de charlottes, j'ai eu envie de me lancer... J'ai commencé par une charlotte poire chocolat. J'ai rapidement refait une autre framboises chocolat. Elle fera l'objet d'un autre article mais vous pouvez remplacer la mousse à la poire...

Posté par magcuisine à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, poire, Kalys gastronomie, dessert à partager, charlotte

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10 juillet 2014

Entremet nougat abricot

Bonjour je reviens vers vous avec cette nouvelle recette d'entremet, réalisé pour l'anniversaire de mon mari...Il était délicieux. J'ai toruvé cette recette sur le blog Mysythys cuisine . J'ai juste enlevé le croustillant au chocolat blanc par peur de...

Posté par magcuisine à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau anniversaire, abricots, entremet, Kalys gastronomie, nougat

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25 avril 2014

Bavarois à la fraise

Bon ça fait un moment que je ne suis pas venur vous mettre de nouvelles recettes....Je reviens donc aujourd'hui avec le bavarois à la fraise...Un délice! Pour 12 personnes, il vous faut : Pour la génoise : - 3 oeufs- 900 g de farine- 90 g de sucrePour...

Posté par magcuisine à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, bavarois, Kalys gastronomie, gâteau à partager

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14 avril 2014

Fraisier

Bonjour tout le monde! En ce moment c'est la pleine saison des fraises... Alors quoi de mieux qu'un bon fraisier pour le dessert... La génoise : - 3 oeufs- 90 g de sucre- 90 g de farine Commencez par séparer les blancs des jaunes. Montez les blancs en...

Posté par magcuisine à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pâte d'amande, Kalys gastronomie, mousseline, dessert à partager, fraisier

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5 avril 2014

Bavarois au chocolat facile

Aujourd'hui je vous propose le bavarois que j'ai fait pour le dessert de mercredi. Je vais avoir besoin d'écrire sur un gâteu prochainement alors il fallait bien que je m'entraîne. Autant le faie directement sur un dessert.... J'ai donc préparé un bavarois...

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Tags: Chocolat, bavarois, Kalys gastronomie

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26 mars 2014

Framboisier

Aujourd'hui ce sera la recette du framboisier....La recette est assez simple, il suffit de s'y prendre suffisement tôt et le résultat est vraiment bien. Pour la génoise : - 4 oeufs- 120 g de farine- 120 g de sucreSéparez les blancs des jaunes.Battez les...

Posté par magcuisine à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, crème mousseline, dessert à couper, gâteau à partager

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