creme patissiere - La cuisine de Mag

creme patissiere

21 avril 2015

Fraisier (nouvelle version crème diplomate)

Le fraisier reste un des dessert préférés à la maison. J'en fait de temps en temps. D'habitude je le fait de manière plutôt traditionnelle avec une crème mousseline (la recette ici ). Cette fois j'ai eu envie de le faire avec une crème diplomate. Et puis...

Posté par magcuisine à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, chantilly, génoise, crème patissière, fraisier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2015

Choux aux craquelin (recette de Christophe Michalak) à la crème pâtissière vanille

C'est la week-end et le week-end vaut bien un petit dessert. Mes filles adorent les choux et cela faisait un moment que je voulais tenter les choux avec un craquelin. Je me suis donc lancée dans cette recette réputée INRATABLE Pour une trentaine de petits...

Posté par magcuisine à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, vanille, choux, craquelin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2015

Saint Honoré

Allez c'est parti, je vais commencer à rattraper mon retard de recettes...On va y aller dans l'ordre. Donc aujourd'hui ce sera le Saint Honoré. Comme je vous l'avais dit il y a un moment déjà, j'avais reçu de mon partenaire Protegg, un mix pâte à choux....

Posté par magcuisine à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, pâte sucrée, protegg, choux, crème chiboust, vahiné

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2014

Tarte aux mûres

C'est la pleine saison des mûres...On profite d'une promenade pour cueillir des mûres et faire une bonne tarte aux mûres sauvages. y Commençons par la pâte sucrée : - 200 g de farine- 100 g de beurre- 80 g desucre glace- 1 oeuf entier Mélangez les ingrédients...

Posté par magcuisine à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte sucrée, crème patissière, mûres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2014

Galette frangipane

C'est le jour de la galette aujourd'hui alors pour être originale bah oui j'ai fait une galette...une traditionnelle pour commencer. On verra pour en faire d'autre plus tard mais à la maison on l'aime à la frangipane.... Les recettes de galettes ce n'est...

Posté par magcuisine à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, poudre d'amande, crème patissière, galettes, épiphanie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2013

Eclairs vanille/ Eclairs chocolat

Il n'y a pas longtemps je vous ai montré le colis que j'avais reçu de la part de Protegg .Dans le colis j'avais choisi de recvoir un mix pâte à choux. Sitôt reçu, sitôt essayé. J'en suis déjà à ma deuxième fournée.... Pour réaliser les choux, il vous...

Posté par magcuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, crème patissière, protegg, éclairs, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2013

Brioches Suisses (Recette C. Felder)

Comme tous les mois je vais piocher une recette chez une de mes copinautes. Tirage au sort effectué et résultat je dois me rendre chez ma copine Elo du blog Les p'tits trucs d'une mam's ( http://lesptitstrucsdunemams.blogspot.fr/ ).Ca tombait plutôt bien...

Posté par magcuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche suisse, crème patissière, petit déjeuner, pépites chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote