Financiers fraises chocolat blanc

Aujourd'hui ce sera financiers! Avec des fraises et du chocolat blanc....

Il vous faut :
- 6 blancs d'oeufs (Kalys Gastronomie)
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre glace
- 80 g de farine
- 80 g de poudre d'amande
- du chocolat blanc grossièrement haché

Faites fondre le beurre noisettes et faites le tiédir.
Fouettez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le sucre glace. Incorporez ensuite la poudre d'amande et la farine. Remuez.
Versez le beurre dans la préparation à travers une passoire.
Votre pâte doit être bien lisse.
Ajoutez ensuite le chocolat blanc.
Versez la pâte dans vos moules. Déposez des morceaux de fraises.
Faites cuire à 180° pendant environ 15 minutes

Merci Kalys Gastronomie