J'adore les crèmes brûlées. J'ai longtemps chercher une recette, LA recette. Toutes celles que je trouvais, il fallait cuire les crèmes au bain-marie et je trouvais qu'elles n'étaient pas terribles....Jusqu'à ce que je trouve cette recette. Elle est très...

Pour changer des pâtisseries que je fais depuis quelques temps, j'ai voulu faire un dessert à l'assiette. Je cherchais aussi une occasion de ressortir mes moules demi sphères.... J'ai donc essayé de faire une panna cotta dans ces moules! J'avais peur...