Le fraisier reste un des dessert préférés à la maison. J'en fait de temps en temps. D'habitude je le fait de manière plutôt traditionnelle avec une crème mousseline (la recette ici ). Cette fois j'ai eu envie de le faire avec une crème diplomate. Et puis...

Bonjour tout le monde! En ce moment c'est la pleine saison des fraises... Alors quoi de mieux qu'un bon fraisier pour le dessert... La génoise : - 3 oeufs- 90 g de sucre- 90 g de farine Commencez par séparer les blancs des jaunes. Montez les blancs en...