22 octobre 2014

Beignets rapides

on allez pour rattraper tout mon retard de publication, je vais prendremes photos dans l'ordre. Je commence donc par une recette de beignets rapides!
Ca tombe bien, c'est mercredi, jour des enfants et en plus les vacances.... Ma fille Clémence adoooooooooooooooooore les beignets, moi je n'aime pas trop en faire. J'ai donc chercher des recettes me permettant de lui faire plaisir quand même. Je suis tombée sur celle là et je vous le dit, les beignets sont très bons et très rapides à préparer!

 

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Alors il vous faut :
- 2 oeufs
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 ml de lait

Dans le bol du robot, mélangez tous les ingrédients.
A l'aide de 2 cuillères, formez de petites boules.
Faites chauffer de l'huile dans une casserole. Plongez les boules de pâte dans l'huile bien chaude. Quand elles remontent à la surface, elles sont cuites. Sortez-les à l'aide d'une araignée. Déposez les sur un papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace.
Mangez tiède!

Bon je vous l'avais dit, c'est simple, rapide et bon et en plus avec des ingrédients que l'on a toujours à la maison....Tout ce que j'aime!

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29 mars 2014

Beignets rapides au fromage

Pour Carnaval j'avais trouvé une recette de beignets rapides (que je ne vous ai toujours paspublié d'ailleurs..., je vais tâcher de remedier à cela!)
Tellement rapides et faciles à faire qu'immédiatement en les préparant j'ai su que j'avais envie les tester au fromage pour l'apéritif...

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Il vous faut :
- 2 oeufs
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 ml de lait
- 100 g de fromage râpé
- sel, poivre
- de l'huile pour la friture

Dans le bol du robot, mélangez tous les ingrédients.
Faites chauffer l'huile dans la friteuse (moi j'utilise une petite casserole)
Formez des boules à l'aide d'une cuillère à soupe. Versez les boules de pâtes dans l'huile bien chaude (j'en mets environ 4 ou 5 à la fois). Laissez cuire quelques minutes. Les beignets doivent se retourner quand ils sont cuits du premier côté, sinon retournez les et poursuivez la cuisson.
Laissez les reposer sur du papier absorbant.

Dégustez chaud.

Pour le sel j'ai utilisé les flocons de sel aux baies roses que j'avais reçu dans la boîte à miam de mon partenaire Gastronomiz

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Merci à Gastronomiz

gaqtronomiz

 

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08 mars 2014

Pets de nonne

Aujourd'hui je vous propose la recette des pets de nonne...
Depuis un petit moment j'avais envie de tester. Je me suis donc lancée pour mardi gras.

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Il vous faut :
-300 g de farine
- 50 g de sucre semoule
- 20 cl d'eau
- 4 oeufs
- 125 g de beurre
- de l'huile de friture

Dans une casserole, mélangez ensemble le beurre, l'eau, le sel et le sucre.
Dès l'ébullition, retirez du feu etversez d'un seul coup la farine en mélangeant bien.
Remettez à chaffer doucement sans cesser de remuer
Ajoutez les oeufs un à un, puis l'arôme de votre choix (rhum ou fleur d'oranger)

Chauffez votre huile.
Formez des petites boules de pâtes à l'aide d'une cuillère à soupe et jetez les dans l'huile chaude.
Normalement elles doivent se retourner toutes seules.
Retirez les de la casserole à l'aide d'une écumoire et déposez les sur du papier absorbant/
Saupoudrez les de sucre

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