18 mars 2015

Un nouveau colis de chez Kalys Gastronomie

Aujourd'hui un petit article pour vous dire que j'avais reçu un nouveau colis de mon partenaire Kalys Gastronomie.
Vous commencez à connaître maintenant, c'est grâce à Kalys que j'ai appris à maîtriser les macarons avec les blancs d'oeufs déshydratés. Si vous ne connaissez pas je vous conseille d'aller visiter leur site.... Cette fois, j'ai eu que des produits que je ne connaissais pas : 

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La gomme de xanthane : c'est un produit épaississant entièrement naturel à utiliser dans les soupes, les mousses, les coulis..... J'ai une petite idée pour l'utiliser dans une recette simple....

La préparation pour glaçage royal : plus qu'à rajouter de l'eau et on a un mélange pour décorer cupcakes, sablés....et napolitains

L'isomalt : c'est un substitut du sucre qui permet de réaliser des décors en sucre transparents comme le sucre tiré, le sucre filé, etc....

 

Voilà pour la présentation du colis.... Il ne me reste plus qu'à passer en cuisine

Merci à mon partenaire Kalys Gastronomie

Kalys_gastronomie

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04 mars 2015

La boutique en couleur

Bonjour à tous! C'est décidé je reprends plus assidûment le chemin du blog....et plus seulement sur la page facebook....
Je commence aujourd'hui avec un petit message concernant un futur partenariat qui se mettra bientôt en place.

Aujourd'hui je vous propose de découvrir une box. J'aime beaucoup ce principe de recevoir des surprises!

Dans celle-ci vous pourrez trouver 4 articles du catalogue pour la cuisine avec les marques derrière la porte, Incidence, Bruno Castagno................+ une marque surprise. 
Dans la box, vous pourrez trouver un ustensile de cuisine? + une boîte déco pour le sucre ou pour le chocolat?,+ des tasses à café ou à thé?+ un tire-bouchon ou des verres à vin?ou du sel ou du poivre, ou....................? C'EST LA SURPRISE! 
Le plus de cette box : pas d'abonnement! 

Vous recevrez donc un colis surprise pour 30€

Si vous êtes interessés c'est par ici que ça se passe, --> clic

Si le principe de la box ne vous interesse pas vous pouvez quand même aller faire un tour sur le site de la boutique en couleur!

En ce qui me concerne j'ai hâte de recevoir mon colis..... Je vous le montre dès que je l'ai!

cook'nglass

mina

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19 janvier 2015

La mallette sucrée

Bonjour tout le monde....

Aujourd'hui pas de recette mais un article pour vous présenter la mallette sucrée....

J'ai découvert La mallette sucrée grâce à une collègue.
La mellette sucrée vous propose plus de 400 références de produits pour créer et décorer vos pâtisseries : caissettes, emporte-pièces, moules, colorants, arômes, pâte à sucre....Bref tout un tas d'ustensiles.
Vous pouvez commander en ligne, vous verrez les tarifs sont très attractifs.
On vous propose également de la vente à domicile afin de découvrir les ustensiles.
Vous pouvez aussi louer une mallette de matériel. Cette solution est idéale quand on ne pâtisse pas beaucoup ou alors pour découvrir des ustensiles avant de les acheter. La mallette est mise à disposition pour une durée de 1 à 5 jours.


Après une prise de contact par mail, nous nous sommes mises d'accord afin qu'elle me prête une de ces fameuses mallettes....

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La mallette est très jolie...Je trouve l'idée plutôt bonne.... Je ne vous cache pas que j'étais impatiente de l'ouvrir pour découvrir ce qu'elle contenait....

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Il y avait beaucoup de matériel : des rouleaux relief, des tampons, des pochoirs, le kit petit écolier, des emporte-pièces métal et à pistons... Et beaucoup de matériel pour la pâte à sucre...
J'avais emprunté la mallette une semaine pendant les fêtes de Noël....Du coup j'ai eu peu de temps pour m'amuser :-)

J'ai quand même fait des biscuits petits écoliers (je vous donnerai la recette dès demain) et j'ai essayé de faire un gâteau pâte à sucre.
J'ai pris des poches à pâtisseries que je trouve de très bonne qualité (et moins chères que celles que je prenais avant....)

Voici mes 2 réalisations avec la mallette.

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14 septembre 2014

Nature et Régions

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire : Nature et Régions. Il s'agit d'un concept de boucherie en ligne.

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La société est basée dans la Nièvre. Elle a à coeur le choix de viande de qualité. J'avoue avoir un peu hésité avant de me lancer dans l'aventure... J'avais surtout peur de la conservation de la viande pendant le transport. J'ai été agréablement surprise : chaque morceaux de viande est emballé sous vide dans des quantités intéressantes, ni trop, ni trop peu! Ainsi on peut soit consommer de suite ou alors congeler. Vous pouvez soit choisir un colis pré-établi, soit faire la commande que vous voulez. Vous trouverez de tout : boeuf (de race charolaise), veau, porc, volailles, charcuterie.... Je vous laisse aller visiter leur site pour plus de renseignements.
Le colis arrive à domicile ou dans un point relais, c'est au choix. Et c'est vraiment bien emballé : des packs de gel assurent le maintien au froid, le tout est dans du polystyrène, puis dans le carton. Les prix sont très intéressants.

Dans mon colis (arrivé en 2 temps), j'ai pu trouver :
- du rôti de porc,
- des escalopes de jambon
- du sauté de porc
- des jarrets de porc
- de la poitrine
- du bourguignon
- un rôti de veau
- de la blanquette
- des escalopes
- des côtes de veau

Voici un aperçu du premier colis

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17 juillet 2014

Box innovation de chez Gastronomiz

C'est avecun grand plaisir que l'on ma proposé de recevoir à nouveau la boîte à miam  des mois Juillet et Août de chez Gastronomiz. On m'avait prévenue qu'elle serait plus importante que d'habitude. Effectivement, elle contient 2 fois plus de produits. Jugez du contenu par vous même.

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Vous pouvez vous abonner ou abonner un ami pour 19€ par mois.

Dans cette box il y a :
- du ketchup poivré
- du pesto des anges
- des cacahuètes caramélisées salées
- des gaufrettes à la vanille
- une vinagrette sans huile
-...... et toujours un petit livret avec des recettes de chef!

Merci à Gastronomiz pour ce joli colis et à bientôt pour de nouvelles recettes!

gaqtronomiz

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27 février 2014

Un nouveau colis de chez Sacla!

Bonjour à tous
Comme je vous l'avais dit j'ai reçu un nouveau colis de mon partenaire Sacla...autant vous dire que je suis ravie!!!!

Le colis contenait 3 sauces :
- Pesto d'enfer (au piment rouge) que j'avais repéré chez ma copine Mag du blog Douceurs et Gourmandises
- Echalotes et chianti
- Oignons, pistache, abricots

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Voilà j'ai hâte de vous préparer des nouvelles recettes avec ces délicieuses sauces.

Merci Sacla

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03 janvier 2014

Nouveau colis de chez Kalys

 

Bonjour à tous
Juste avant le début des vacances de Noël j'ai eu le plaisir de recevoir un nouveau colis de chez mon partenaire Kalys Gastronomie. Plus besoin de vous présenter la société ni de vous dire à quel point je suis fan de leurs produits....
Je vous présente le contenu de ce colis :

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- du blanc d'oeuf en poudre
- de la gélatine de boeuf
- pectine
- glucose
- sucre pétillant

Autant vous dire qu'Harmonie m'a encore bien gâtée. Le glucose et la pectine m'on permis de réaliser de délicieuses pâtes de fruits à la framboise pour ma table de réveillon. Dès que j'en refais je vous montrerai tout ça. Le blanc d'oeuf en poudre est vraiment super pour les macarons. J'ai aussi utilisé le glucose et la gélatin pour faire des guimauves. Je vous montre ça très vite.

Merci encore Kalys et Harmonie!  

 

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18 décembre 2013

Gastronomiz

Bonjour à tous. C'est avec du retard que je viens vous présenter mon dernier partenaire.
Il s'agit d'une nouvelle box (enfin pour moi!). j'ai eu le plaisir de recevoir la box de décembre : petits luxes au quotidien de chez Gastronomiz.

Dans cette boîte à miam, vous pourrez découvrir des produits d'épicerie, des ustensiles, de la déco, des idées de recettes de chefs. Vous recevez directement la boîte chez vous. La box est accompagnée de fiches,  comprenant des recettes et des petits secrets d'un chef de renom élaborées spécialement pour vous. Pénétrez chaque mois dans la cuisine d'un nouveau chef, et laissez-vous transporter par son univers.
Evdiemment le thème change tous les mois. Vous pouvez vous abonner pour 19€ par mois.

Assez parler je vous laisse découvrir le contenu de ma boîte à miam.

 

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Alors dans cette box on peut trouver :

-du chocolat noir à la pointe de fleur de sel de chez Alter Eco
-de la vinaigrette passion mandarine de chez Maille.
-des flocons de sel de chez Ducros
-une terrine Chardonnay de chez Bjorg
-des dosettes nespresso
-une canette de boisson gazeuse pomme pèche abricot, dégustée avec du crémant (c'était bien bon)
-et enfin le magazine avec des recettes du chef du mois...

Voilà un grand merci à l'équipe Gastronomiz pour ce colis.

gaqtronomiz

 

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01 décembre 2013

Kitchen Trotter

Bonjour
Je profite de ce dimanche pour vous présenter mon nouveau partenaire grâce à qui nous allons pouvoir partir nous dépayser.
En effet j'ai eu l'immense plaisir de recevoir un kit de cuisine de mon nouveau partenaire Kitchen Trotter. Avant de vous dévoiler la destination, je vous explique le principe de cette box.

C'est une box qui va vous permettre de découvrir les cuisines du monde...Vous pouvez vous abonner pour 25€ par mois ou 130€ pour 6 mois. Puis vous embarquez pour un tour du monde culinaire. Chaque box comporte des ingrédients pour 4 à 6 personnes, un assortiment de 6 ou 7 ingrédients exotiques et 4 fiches recettes.

Je ne vous cache pas que je suis conquise par cette box.

Allez embarquement immédiat pour....................

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Je vous montre déjà la boîte en elle même...j'aime beaucoup...j'étais très impatiente de l'ouvrir et de découvrir ma destination. Allez on ouvre ensemble.

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Allez c'est parti, destination L'Afrique et plus précisement le Sénégal.

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Voici la liste des produits contenus dans cette box :

Haricots Cornille - Bahadourian

Piment Oiseau - Sur les quais

Pâte d'arachide - Dakatine

Couscous de mil - Moriba

Farine de banane plantain - Moriba

Confiture de pomme de cajou - Racines

Assortiment de thés - Afrikathome

Graines de baobab - Radis et Capucine

 Les fiches recettes me font bien envie. Je vais tester tout ça très rapidement!
Je vous laisse aller découvrir leur site et leur blog qui sont très alléchants : pleins de recettes, et même une sélection musicale en fonction de la destination.

Merci à l'équipe Kitchen Trotter pour ce colis!   

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24 novembre 2013

Protegg

Aujourd'hui je vous présente un nouveau partenaire qui fait son entrée dans la cuisine de Mag...Il s'agit de Protegg.

PROTEGG propose ses services aux particuliers et petites entreprises. Ils commercialisent une gamme d'ovoproduits sous différents conditionnements. Il vous propose du blancs d'oeuf en poudre, du blanc d'oeuf liquide, des oeufs entiers en poudre, des jaunes en poudre mais aussi des mix pour préparation de crêpes, chichic, gaufres, pâte à choux, meringues mais aussi cakes sucrés et cakes salés.

J'ai eu la chance de recvoir un joli colis dont voici le contenu :

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Le colis contient donc :

- 3 bouteilles de 500 g de blanc d'oeuf liquide
- 1 kg de pré-mix guimauve
- 1 kg de mix pâte à choux

Les blancs d'oeuf liquide remplacent vos blancs habituels, c'est l'idéal pour les macarons par exemple. Pour le pré-mix guimauve, il vous faudra rajouter de l'eau chaude et du sucre ainsi qu'un arôme de votre choix. Et enfin pour le mix pâte à choux, on ne rajoute que de l'eau....

Ces produits sont simples d'utilisation...
J'ai reçu le colis hier et j'ai déjà testé ces 3 produits. Je vous montrerai le résultat très rapidement....

Merci à mon nouveau partenaire Protegg pour ce généreux colis.

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