Aujourd'hui je vous propose la recette des pets de nonne...
Depuis un petit moment j'avais envie de tester. Je me suis donc lancée pour mardi gras.

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Il vous faut :
-300 g de farine
- 50 g de sucre semoule
- 20 cl d'eau
- 4 oeufs
- 125 g de beurre
- de l'huile de friture

Dans une casserole, mélangez ensemble le beurre, l'eau, le sel et le sucre.
Dès l'ébullition, retirez du feu etversez d'un seul coup la farine en mélangeant bien.
Remettez à chaffer doucement sans cesser de remuer
Ajoutez les oeufs un à un, puis l'arôme de votre choix (rhum ou fleur d'oranger)

Chauffez votre huile.
Formez des petites boules de pâtes à l'aide d'une cuillère à soupe et jetez les dans l'huile chaude.
Normalement elles doivent se retourner toutes seules.
Retirez les de la casserole à l'aide d'une écumoire et déposez les sur du papier absorbant/
Saupoudrez les de sucre

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