Riz façon chili sans viande
Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple...A épicer plus ou moins en fonction de votre goût.
Je vais avoir un problème pour vous donner les quantités...oui comme souvent avec mes plats salés, je m'excuse d'avance.
Il vous faut : des haricots rouges secs, du riz, un oignon rouge, 1 chorizo, des épices tex-mex
La veille, faites tremper les haricots rouge (12 heures). Puis faites les cuire selon les indications de la boîte.
Faites cuire le riz selon les indications.
Dans une sauteuse, faites dorer un oignon rouge émincé finement avec les épices. Ajoutez les haricots puis le riz. Enfin coupez le chorizo en petits morceaux et l'ajoutez à la préparation.
Servez bien chaud....
Le riz et les haricots rouges m'ont été offert par mon partenaire Vivien Paille