Encore une salade. Celle ci permet d'avoir un bon repas complet...Chez nous elle a fait un carton.

Dans un premier faites cuire votre filet de poulet. Vous pouvez mettre un peu de chapelure pour qu'il soit plus croustillant...là j'ai oublié mais c'était très bien ça, plus rapide et cela permet d'utiliser les reste de poulet.

Egouttez une boîte de maïs. Faites cuire des pommes de terre à l'eau, sans enlever la peau.

Dans la assiettes de présentation, déposez le maïs, les pommes de terre coupées en 4, les tomates, quelques lamelles d'oignon rouge. Déposez les morceaux de poulet.

Décorez avec de la ciboulette ciselée.

Servez avec une sauce : crème, vinaigre, sel, poivre, moutarde et un peu de curry

 

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