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La cuisine de Mag
2 août 2013

Risotto aus saveurs espagnoles

IMG_3822

Aujourd'hui je vous propose un petit risotto.....aux saveurs de l'Espagne.

Faites revenir dans un peu d'huile d'olive une echalotte finement ciselée, un gousse d'ail hachée. Ajoutez 60 g de riz à risotto par personne. Coupez 1/4 de poivron rouge par personne. Laissez blondir le tout quelques minutes. Ajoutez petit à petit du bouillon de volaille jusqu'à absorption complète. On peut aussi mettre du vin blanc. J'ai ajouté environ 40 cl de bouillon. Ajoutez quelques rondelles de chorizo
A la fin de la cuisson (environ 30 minutes) ajoutez une bonne cuillère à soupe de crème et du parmesan.

Il ne vous reste plus qu'à dresser le risotto dans vos assiettes....

Bon appétit!

 

 

 

 

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N
rien que la photo est un delice miiiaaammmm
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